Unesco Biosphäre Entlebuch LU

Ein prächtiger Spätsommertag begleitete uns Ende August beim Ausflug nach Marbach im Entlebuch, das wir in knapp 2 Stunden mit dem Auto erreichten.

Das Dorf mit den Ortsteilen Schärlig und Marbachegg liegt im Tal der Ilfis und gehört zur politischen Gemeinde Eschholzmatt-Marbach.

Mit der Panorama-Gondelbahn fuhren wir in etwa 10 Min. vom Talboden (889 m.ü.M.) auf die Marbachegg (1483 m.ü.M.). Schnell gings bergauf und wir genossen die einmalige Naturlandschaft.

Auf der Terrasse des Berggasthofes staunten wir über die prachtvolle Bergwelt. Vor uns lag die markante imposante Schrattenfluh (2091 m.ü.M.). 

Im Hintergrund sahen wir den schneebedeckten Mönch und links davon die Eigernordwand.

Beim Spaziergang freuten wir uns über die Aussicht auf die Berge und die vereinzelten tieferliegenden Höfe der Marbachegg.

Nach dem Mittagessen auf der Sonnenterasse kehrten wir mit der Gondelbahn ins Tal zurück.

Den Dessert nahmen wir im Kurhaus Kemmeriboden BE im Emmental ein, wo es die besten Meringues der Schweiz zu kosten gibt.

Der Ort liegt im Quellgebiet der Emme. Im Garten vernaschten wir die legendären Merängge des Hauses.

Mit Rahm zum Ruhm!

Der Ursprung des Kultgebäcks geht auf das Jahr 1939 zurück. Im Kemmeriboden wurde noch Milchwirtschaft betrieben. Dabei fiel zu viel Rahm an. Die Wirtsleute steckten die Köpfe zusammen und tüftelten an einem Rezept, das man mit ‘Nidle’ (Sahne) geniessen konnte. So entstand das schweizweit bekannte Kultgebäck, die Kemmeriboden Merängge.

Nachdem wir noch eine Schaukäserei besucht hatten, traten wir den Heimweg an.

Herzlichen Dank geht an meine Tochter Tina für die Bilder, die ich verwenden durfte.

Ernst

Quellen:
– Hausprospekt des Hotel- und Landgasthofes.
  Links:
– https://de.wikipedia.org/wiki/Marbach_LU
– https://www.myswitzerland.com/de-ch/reiseziele/unesco-biosphaere-entlebuch/